CPL - Chalmers Publication Library
| Utbildning | Forskning | Styrkeområden | Om Chalmers | In English In English Ej inloggad.

Heat transfer between fluid and particles in food processing

Annika Åström (Institutionen för livsmedelsvetenskap)
Göteborg : Chalmers University of Technology, 1991. ISBN: 991-297712-2.- 55 s. s.
[Licentiatavhandling]

Nyckelord: heat transfer, particulate food, liquids, particles, aseptic processing, highly viscous, particle motion, computer simulation, measurements, two phase flow



Denna post skapades 2013-08-08.
CPL Pubid: 180869

 

Institutioner (Chalmers)

Institutionen för livsmedelsvetenskap (1900-2003)

Ämnesområden

Livsmedelsvetenskap

Chalmers infrastruktur